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这场特别的水果“音乐会”,不仅好听还很好吃 | 假期美味

健康上海12320 健康上海12320 2020-09-02

作为音乐爱好者,沉浸在音符的世界是一种美好的享受。可是你知道吗?在美食界,也有不少优秀的“歌手”!
 今天,有一场梨子选手们的音乐会,快来看看这四位歌手与他们的帮帮唱嘉宾,能演绎出哪些不同的旋律吧~


第一组:“藕粉梨干果羹”


1竞演曲目

《江南》(原唱:林俊杰)


(图片来源于网络)

2帮帮唱嘉宾

藕粉、干果(蜜枣、桂圆、葡萄、枸杞)


3竞演宣言

甜甜黏黏甜甜的我


4介绍

1. 鸭梨去核切片,加水煮开后加少许冰糖;

2. 蜜枣去核切成丝,桂圆去壳,洗净葡萄干,泡开枸杞;

3. 将干果放入生梨水,煮15分钟左右;

4. 藕粉用冷水调开,倒入锅内后不停搅动;

5. 等藕粉变成透明即可出锅食用。


(图片来源于网络)


导师点评:秋天人们容易出现口干、咽干、皮肤干燥等症状,梨是最好的润肺生津的水果,藕粉则有养胃滋阴之功效。加上酸酸甜甜的干果调味,不仅色彩鲜艳,而且还有甜甜蜜蜜的美好寓意哦~



第二组:“鸭梨西米露”


1竞演曲目:

《曾经的你》(原唱:许巍)


(图片来源于网络)

2帮帮唱嘉宾

西米


3竞演宣言

Di Li Li Li Di Li Li Li Da Da


4介绍1. 鸭梨去核切碎,放入锅中,加清水,煮约30分钟;2. 捞去梨渣留汁,继续煮沸,加入西米,煮至西米完全透明;3. 加入冰糖融化即可出锅。


(图片来源于网络)


导师点评:秋季气候干燥时,人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥,西米有健脾补肺、化痰滋润的功效,与养阴清热的梨子同煮,对于缓解皮肤干燥也有益处。



第三组:“菊花雪梨茶”


1竞演曲目

《凉凉》(原唱:杨宗纬、张碧晨)


(图片来源于网络)


2帮帮唱嘉宾

杭白菊、枸杞

3竞演宣言

凉凉天意潋滟一身花色

4介绍1. 将水和菊花放入锅中,大火煮约5分钟;2. 将煮过的菊花过滤掉,留菊花水;3. 洗净雪梨,去核切块,倒入菊花水中;4. 放入干枸杞、冰糖,大火烧开后转小火煮30分钟倒出,放凉后即可饮用。


(图片来源于网络)


导师点评:秋季应以健脾润燥为主,菊花茶微寒,有疏风清热的作用。菊花配以雪梨,能滋阴润燥,还有利尿通便、清喉降火之效。



第四组:“酸奶雪梨布丁”

1竞演曲目

酸酸甜甜就是我(原唱:张含韵)


(图片来源于网络)


2帮帮唱嘉宾

酸奶、布丁

3竞演宣言

喜欢酸的甜,这就是真的我

4介绍1. 洗净雪梨,去核切块;2. 取蛋黄打匀后加糖,加热至约60度继续打发至糖融化;3. 继续加入冷水和酸奶;4. 将布丁粉用热牛奶拌匀后倒入锅中,并加入切碎的梨块;5. 放入冰箱内冷却至成形。


(图片来源于网络)


导师点评:酸奶中含有多量乳酸菌,经常食用可以调整肠道环境,配以雪梨制成布丁,酸甜开胃,能提高食欲、促进消化。



科普支持:

复旦大学附属金山医院、上海中医药大学等

菜谱综合于网络



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